霜降,九月中。气肃而凝露结为霜矣。
——《月令七十二候集解》
霜降·三候初候,豺祭兽
二候,草木黄落
三候,蜇虫咸俯
初候,豺祭兽
豺狼把捕获的野兽铺在地上,用来祭谢上天。古人认为,即便是凶残的猛兽,也懂得感报天地养育之恩。
二候,草木黄落
秋天接近尾声了,草木枯黄而摇落。
三候,蜇虫咸俯
因寒气肃凛,百虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。
霜降·起居从“腥入肺”谈五臭(嗅)对五脏的影响
水居者腥,肉玃者臊,草食者膻。
——《吕氏春秋·本味》
水生的鱼虾海带都有股腥味,腥味本身是对应肺的气味,它能入肺,入肺不代表一定是补益的或减损的,如感冒咳嗽时要忌鱼腥,而中药中的鱼腥草就可以清肺热,这要看该腥物的综合属性。另外如金属、豆类都有一股腥味。
食草的动物如羊,它的肉就有一股膻味,膻味对应的是肝木(《内经》中对应肝的是臊味,《礼记》对对应肝的膻味,今从后者),所以羊肉能够温肝,肝气虚者宜,肝火旺者忌。为什么羊羔没有膻味,因为它还在喝奶呢。但也因此,羊羔温肝的作用就很小。
一个人心气虚的时候会喜欢闻焦味,因为焦味对应心,能鼓舞人的心气。
人都喜欢香味,主要是脾喜欢。芳香能化掉脾最讨厌的湿浊,也可以醒脾开胃。但如果芳香燥裂得太厉害,那也是要伤脾阴的。
对应肾的气味是腐味。一般发酵过的东西都有一股腐味,如臭豆腐、豆腐乳,都是入肾的。
勿太早添冬衣
禁早服寒衣。
——《遵生八笺》
霜降的秋风中带着寒燥之气(风刀霜剑),但此时气温还不至于很冷。所以一方面要避风、保暖,另一方面也不宜穿太多或太厚的衣服。
在无风处,适当地让腠理接受这股清寒的洗礼,继续收敛固密,提高人体抵御风寒的能力。这些也都是秋天的收之道。
搓耳·旋眼
善养生者会善用一些碎片时间,做些简单的按摩保健动作。养成习惯,长此以往,自然祛病延年。
《灵枢》上说:“耳者,宗脉之所聚之地”。耳是许多经脉的集合处,脏腑之精气通过经脉上充于耳,使耳能听声。所以耳不仅是肾窍之所在,和其他脏腑亦有很深的联系。近来流行的耳穴也说明了这个情况。
所以我们平时可以多做一些搓耳练习——
擦耳根:双手拇指腹同时沿耳屏向上环绕耳根揉擦,转动1周为1次,共擦10次。
搓耳廓:食指弯曲置于耳廓外面凹陷内,拇指在耳背相应部位,两指向相反方向搓动,沿耳廓周边从耳轮脚、耳轮搓到耳垂为1次,共搓10次。揉凹陷:耳轮外面为不规则的凹陷沟槽,可用食指腹,仔细揉搓10次,左右同时进行。擦耳根
搓耳廓
揉凹陷
京剧大师梅兰芳小时候眼睛近视而无神,甚至有时还会迎风流泪,后来他就通过养鸽来练眼神——望着天上飞翔的鸽子,主人的眼睛要随时追随它们,眼睛圆睁,眼球灵活转动,而且要极力远望,日久天长,双目变得有神,而且视力也恢复了。
其实训练眼睛也不必定要借助鸽子。日常远望时,眼球逆时针方向旋转数次(在眼球向左后时注视片刻,向前注视片刻)。然后再顺时针方向这样做数次。无论是搓耳还是旋眼,都能提高颜值。
霜降·饮食一年补透透,不如补霜降
霜降进补,其实就是为入冬御寒作准备。而饮食进补,小编还是比较推崇粤式煲汤,下面就介绍几款偏于养阴的粤式汤品——
西洋菜陈肾猪骨汤主要材料:猪肉骨、西洋菜、陈肾
辅料:海底椰、蜜枣、无花果、姜、盐
食材功效:猪肉骨滋阴,西洋菜清热,陈肾健脾消滞
适用人群:阴虚上火、食欲不振之人
响螺肉玉竹淮山汤主要材料:猪肉骨、响螺片、淮山药、玉竹
辅料:枸杞、蜜枣、大枣、姜、盐
食材功效:响螺片滋肝肾之阴,山药、玉竹皆润脾肺之阴
适用人群:熬夜少眠、皮肤干燥之人
莲藕墨鱼汤主要材料:猪肉骨、墨鱼干、莲藕
辅料:花生、无花果、姜、盐
食材功效:墨鱼补血滋阴,莲藕补虚养心
适用人群:妇人产后、阴虚内热之人
粤式煲汤的食材丰富,搭配自由,就滋阴而言,肉类则首选猪、鸭、乌鸡,其他血肉有情如墨鱼干、螺片、花胶、干鲍鱼等,草木类有莲藕、玉竹、山药、大枣等。然后根据具体情况,可佐以清火、健脾、利湿之品。
广东人煲汤里往往喜欢加些无花果、蜜枣,从药效上讲,二者本身就有些健脾生津的功效,但不喜甜味者,也完全可以不加。
在干燥的秋冬之季,与其多喝水,不如多喝汤,汤能更快地转化成人的体液。养成煲汤的习惯,于自己、于家人都是非常有益的事。
桑·菊
桑叶要等要下霜以后再采,方有药用功效,这样是为了桑叶能得到秋天的金气。霜桑叶借其金石之性,以平肝风,清肝火。对于肝风肝火引发的头晕、目昏、眼睛发红、头皮易痒等症状,你就可以考虑喝些桑叶泡的茶,甚至还可以将桑叶煮水外用,如洗眼洗发(配伍菊花更佳)。
有一位中成药名桑麻丸,就是桑叶、黑芝麻和白蜜制成丸。其中桑叶祛风,芝麻养阴,长期服用对脱发、白发有很好的效果。因为肝阴虚而兼风是可能引起脱发的,同样它对眼干、眼涩、迎风流泪诸症亦效。
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