海鲜是很多人的最爱，它们除了带给我们鲜味外，还可能威逼我们的康健。因而，吃海鲜也是有考究的。夏日若何吃海鲜呢？下面给大家简介夏日吃海鲜有8大体命忌讳。
1.海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性对比强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能具备寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒净化。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才
算纯粹杀菌。因而，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹饪的海鲜定然要慎重，吃生鱼片的时分也要包管鱼的鲜嫩与卫生。
2.死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量相比高，卵白质分解又很快，一旦死去便多量滋生病菌、发生发火毒素，同时个中所含的不饱和脂肪酸也容易侵蚀酸败。不鲜嫩的贝类还会孕育发生较多的胺类和自由基，对人体康
健造成要挟。选购活贝之后也不克不及在家存放太久，要尽快烹饪。过敏体质的人尤其应该注意，由于有时候过敏反馈不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分化进程中的物质导致的。
3.海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会组成尿酸，而尿酸过多会惹起痛风、肾结石等病症。如果少许食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的组成。以是，在多量
食用海鲜的时刻，千万别喝啤酒，否则会对身体发生发火有利影响。
4.海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有厚实的卵白质和钙等养分素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不只影响人体对蛋白质的吸引，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，组成难
溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好距离2小时以上再吃。
